ขั้นที่ 4 - ตั้งแต่อายุประมาณ 9 ถึง 12 เดือน

ในช่วงอายุ 9 ถึง 12 เดือน ทารกจะจู้จี้จุกจิกและเริ่มกินอาหารเองได้แล้ว ในเวลานี้อาหารที่บดละเอียด ไม่ใช่ตัวเลือกแรกอีกต่อไป

คุณอาจสังเกตเห็นว่าลูกน้อยของคุณเริ่มปฏิเสธที่จะกินและอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับโลกที่น่าสนใจรอบตัวเขา ลูกน้อยของคุณอาจส่ายหัวหรือไม่ยอมอ้าปากเมื่อป้อนอาหารด้วยช้อน การให้นมอาจเป็นเรื่องที่เหนื่อย แต่จงอดทน นี่เป็นช่วงพัฒนาการที่ดีและก้าวไปข้างหน้าสำหรับลูกน้อยของคุณในการเรียนรู้นิสัยการกินของครอบครัว

ตามเวลา คุณควรบ่มเพาะความอยากอาหารของลูกน้อยด้วยรสชาติใหม่ๆ ใช้เครื่องปั่น Braun Multiquick ที่ความเร็วต่ำเพื่อสับหรือบดผลไม้และผักเนื้อแข็งที่สุกแล้ว คุณควรให้เนื้อทารกที่ปรุงสุกและบดเป็นก้อนหรือสับแล้ว

เมื่ออายุได้ประมาณ 12 เดือน คุณสามารถให้ลูกน้อยทานชีสเนื้อแข็ง เช่น เชดดาร์ได้ เพราะอาหารนี้อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียมสูง เพื่อสุขภาพฟันและกระดูกที่ดี และให้ไขมัน เพียงพอสำหรับลูกน้อยในวัยนี้ . ไข่ (ควรปรุงให้สุกทั่วถึง) ก็เป็นทางเลือกที่ดีเพราะอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินที่จำเป็น

ทำ 3 ชุด ประมาณ 250ml
เวลาทำอาหาร: 3 นาที

วัตถุดิบ

• 100 ml โยเกิร์ต –  ไม่ใส่น้ำตาล วานิลลา หรือแต่งกลิ่น
• ลูกพีช 1/2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 100ml น้ำนม

เตรียมทำอาหาร

สำหรับส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว และผสมด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ MultiQuick 5 Baby.

ทำประมาณ 700g/3-4 ชุด
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ

• อกไก่ไร้หนัง 1 ชิ้น หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ลูกแพร์ 1 ลูก คว้านและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มันเทศ 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• บวบ 120g สับละเอียด
• น้ำซุปไก่หรือผักเกลือต่ำ 250 ml

เตรียมทำอาหาร

1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อใบเล็กแล้วนำไปต้ม

   เทน้ำซุปข้นลงในหม้อด้วยเครื่องปั่นมือถือ MultiQuick 5 Baby

2. ใส่ไก่ ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที 
3. ใส่มันฝรั่งหวานและลูกแพร์ลงไปเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
4. ใส่บวบและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะนิ่ม
5. บดจนละเอียดในหม้อด้วยเครื่องปั่นมือถือ MultiQuick 5 Baby

ทำประมาณ 300 กรัม / 4 ชุด
เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ

• ฟักเขียว 2 ลูก หั่นเป็นก้อน
• 75 g ครีมชีส
• พริกป่นเม็ดเล็ก
• ผักชีฝรั่งสด

เตรียมทำอาหาร

1. ต้มหรือนึ่งฟักเขียวจนสุก (6-8 นาที)
2. Sจากนั้นเทลงในถ้วยด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ MultiQuick 5 Baby แล้วปล่อยให้เย็น
3. ผสมครีมชีส ใส่สมุนไพร แล้วเสิร์ฟ
4. เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง

ทำประมาณ 250g / 4 ชุด 
เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1/2 กลีบ
• แครอท 30g หั่นเป็นชิ้น
• มะเขือเทศกระป๋อง 200g
• น้ำมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ใบกะเพรา 2-3 ใบ

เตรียมทำอาหาร

1. ตุ๋นกระเทียมและแครอทจนนิ่มในหม้อใบเล็ก ใส่น้ำมันพืชและน้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋อง วางมะเขือเทศและน้ำตาล
2. หลนเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่ใบโหระพาและปั่นในหม้อด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ MultiQuick 5 Baby ก่อนรับประทานอาหาร
3. เสิร์ฟกับขนมปังปิ้งหรือเค้กข้าว

หมายเหตุ

กระเทียมสามารถเลือกได้ขึ้นอยู่กับความชอบของเด็ก

ทำประมาณ 450 กรัม / 4-5 ชุด
เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• เนย 1/2 ช้อนชา
• หัวหอม 20g
• แครอท 160 g
• ถั่วกระป๋อง 200g
• น้ำ 200ml

เตรียมทำอาหาร

1. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยอุปกรณ์ของเครื่องปั่น
2. ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนนุ่ม
3. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าโดยใช้อุปกรณ์เสริมของเครื่องปั่น (ทำสองชุดถ้าจำเป็น) แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับถั่วเลนทิล คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีผ่านไฟปานกลางจนแครอทนิ่ม
5. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้นำหม้อออกจากเตาแล้วพักไว้จนสุกเล็กน้อย จากนั้นปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียนละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ MultiQuick 5 Baby

สำหรับ 3 ชุด
เวลาเตรียม: 8 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• 3 หัวผักกาดปอกเปลือก
• 1 มันฝรั่งขนาดกลางปอกเปลือก
• หัวหอม 1 หัว
• ยี่หร่าป่น 1/8 ช้อนชา
• น้ำซุปผักเจือจาง 450ml
• น้ำมันคาโนลา 3 ช้อนชา
• โยเกิร์ต 50 กรัม ไขมัน 3.5%

เตรียมทำอาหาร

1. สวมถุงมือยางแบบใช้แล้วทิ้ง หั่นบีทรูทที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในหม้อที่มีน้ำซุปผักที่เหมาะสม (450 มล.) แล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกัน ใส่มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ และผงยี่หร่าลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
2. เติมน้ำมันคาโนลาลงในส่วนผสมผักที่เย็นแล้ว ปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันในถ้วยโดยใช้เครื่องปั่นมือถือ MultiQuick 5 Baby คนโยเกิร์ตด้วยช้อน

เคล็ดลับ

เมื่อซื้อน้ำซุปผัก ต้องแน่ใจว่ามีเกลือเสริมไอโอดีน

ทำได้ 6 ชุด
เวลาเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• หอมหัวใหญ่ ½ หัว
• 4 เห็ดขนาดกลาง
• เกล็ดขนมปัง 40g
• เนื้อสับ 250 g (เนื้อครึ่ง หมูครึ่ง)
• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อมะเขือเทศ 250g ปอกเปลือกและคว้านเมล็ดออก
• น้ำซุปผักเจือจาง 150ml
• น้ำมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งแบน 10g

เตรียมทำอาหาร

• ปอก หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนและสับละเอียดในอุปกรณ์เสริมเครื่องปั่น MultiQuick 5 Baby MQ 20 ล้างเห็ด ผ่าครึ่ง แล้วใส่ในบีกเกอร์ ใส่เกล็ดขนมปัง เนื้อบด และไข่แดงและน้ำซุปข้นลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นมือถือ MultiQuick 5 Baby ตัดส่วนผสมเป็นลูกขนาดวอลนัทแล้วคลึงด้วยฝ่ามือที่เปียก
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติดกระทะ บราวน์มีทบอลทุกด้าน
• ในขณะเดียวกัน ตั้งมะเขือเทศ น้ำซุปผัก และซอสมะเขือเทศในกระทะใบเล็กแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
• ล้างผักชีฝรั่ง สะเด็ดน้ำ และสับให้ละเอียดในโถปั่น MultiQuick 5 Baby MQ 20 ย้ายซอสมะเขือเทศใส่ถ้วยแล้วปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นมือถือ MultiQuick 5 Baby ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง

คำแนะนำ

ลูกชิ้นสองสามลูกด้วยซอสมะเขือเทศเล็กน้อยและพาสต้าสี่ช้อนโต๊ะเป็นการเสิร์ฟที่เป็นมิตรกับเด็ก

สำหรับ 2 ชุด
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาทีวัตถุดิบ

• ข้าว 60g
• หอมแดง
• เนื้ออกไก่ 60g
• น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล 100g
• ผักชีฝรั่ง 100g ปอกเปลือก
• น้ำ 150ml
• ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงกะหรี่เล็กน้อย
• หยิกของผักชีฝรั่ง
• โหระพา ¼ ช้อนชา

เตรียมทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ห้ามใส่เกลือ
2. ปอกเปลือกและสับหอมแดงในอุปกรณ์เสริมเครื่องปั่น MultiQuick 5 Baby MQ 20 ล้างอกไก่ใต้น้ำไหลเย็น สะเด็ดน้ำ และหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
3. ตั้งน้ำมันคาโนลาในกระทะนอนสติ๊กแล้วผัดหัวหอมและอกไก่
4. ในขณะเดียวกัน หั่นแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ล้างเคลือบด้วยน้ำ (150 มล.) ใส่ลูกเกดและเครื่องเทศลงไปเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

สำหรับ 2 ชุด
เวลาเตรียม: 5 นาที
เวลาทำอาหาร: 10-12 นาที

วัตถุดิบ

• พาสต้า 50 g เช่น ฟูซิลลี่
• ผักชีฝรั่ง 70 g ปอกเปลือก
• แครอทปอกเปลือก 120 g
• น้ำ 200ml
• น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 30 g

เตรียมทำอาหาร

• ปรุงพาสต้าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ ไม่ใส่เกลือ หั่นหัวไชเท้าและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อที่เหมาะสมพร้อมน้ำเล็กน้อย (200 มล.) แล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10 ถึง 12 นาที
• ย้ายผักไปยังบีกเกอร์แก้ว เติมน้ำมันคาโนลาและน้ำส้ม และน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นมือถือ MultiQuick 5 Baby
• ปล่อยให้ถั่วละลายและบดด้วยส้อม ผสมลงในน้ำซุปข้นพร้อมกับพาสต้าที่สะเด็ดน้ำ

คำแนะนำ

อาหารแบบปั่นนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแบบเดียวกับคนอื่นๆ ในครอบครัว ในระยะแรก คุณสามารถบดอาหารนี้ให้ลูกน้อยได้